Сконы булочки бездрожжевые

Как сделать Сконы булочки бездрожжевые в духовке простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

- мука 270 гр.
- сахар 1 ст.ложка
- соль 1/2 ч.ложки
- разрыхлитель 2 ч.ложки
- масло сливочное 85 гр.
- молоко 180 гр.

Для подачи:
- творожный сыр
- варенье, джем

Как приготовить Сконы булочки бездрожжевые простой рецепт

1. В муку высыпаем соль, сахар, разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем мелко порезанное масло из холодильника. Рубим кондитерским шпателем до состояния мелкой крошки. Вливаем холодное молоко и замешиваем тесто шпателем.

2. В завершение формируем ком теста руками, но стараемся делать это быстро, чтобы тесто не нагрелось от тепла рук (долго не месим). Выкладываем тесто на рабочий стол и расплющиваем до толщины 1,5 см. Делим лепёшку на 4 части и складываем стопкой. Снова аккуратно расплющиваем до толщины 1,5 см.

3. Вырезаем кружочки диаметром примерно 4 см. Выкладываем на противень и печём при температуре 220 градусов примерно 16-18 минут. Готовые сконы разламываем пополам, намазываем творожным сыром и джемом/вареньем.

Похожие рецепты