Домашняя пицца Маргарита классическая в духовке

Как сделать Домашняя пицца Маргарита классическая в духовке простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Для 3х пицц по 350 г:

мука 600 г,
дрожжи сухие (замороженные) 4 г,
вода ледяная 410 г,
соль 11 г,
сахар 10 г,
оливковое масло 20 г,
томатное пюре Маленький повар 200-250 г,
сыр моцарелла 200 г,
базилик к подаче

Как приготовить Домашняя пицца Маргарита классическая в духовке простой рецепт

1. В емкости соединить просеянную муку, дрожжи, соль, сахар и воду. Вымешивать 10 минут. Добавить растительное масло и еще 5 минут. Разделить тесто на три части закрутив в идеальный круг со всех сторон комочки и поставить в плоскую посуду под крышку на 4-8 часов.

2. Объединить рисовую и обычную муку на подставку. Достать тесто за 30 мин до приготовления из холодильника и включить духовку. Пергамент подсыпать аккуратно смесью муки. Поставить тесто руками и обернуть их в муку.

3. Растягивая тесто, сформировать пиццу не нажимая на бортик. Намазать томатное пюре кисточкой или руками очень осторожно. Сверху присыпать сыром, как на видео. Выпекать 10 мин или до золотистой корочки бортика.