Бородинский хлеб без глютена, без лактозы и без яиц
Как сделать Бородинский хлеб без глютена, без лактозы и без яиц простой рецепт домашний.
Ингредиенты.
•1 стакан пшена
•1 стакан зеленой гречки
•30 г муки черемухи ( есть на озон , wb) очень необычный вкус и придает этот темный оттенок
•3 ст л оливкового масла
•1 ст л молотого кориандра
•соль по вкусу
•1/4 стакана семени льна ( перемолоть в муку)
•1 ч л соды + 1 ст л яблочного уксуса
•зерна кориандра для посыпки сверху
Как приготовить Бородинский хлеб без глютена, без лактозы и без яиц простой рецепт
1. Гречку и пшено промыть и замочить в воде на 6 часов. Слить воду и не промывая пробить блендером. Семя льна пробить в муку и залить стаканом воды и оставить на 20 минут.
2. После смешать с гречкой и пшеном. Добавить все остальные ингредиенты и в самом конце сода + уксус.
3. Смазать форму маслом и выложить туда тесто, посыпать семенами кориандра. Выпекать при 170 градус до готовности, у меня ушел 1 час 20 минут.