Запеченное куриное филе с сыром и шампиньонами

1. грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на хорошо разогретой сковороде, дать остыть. Соединить творожный сыр, натертую моцареллу, базилик, соль, перец, обжаренные шампиньоны, хорошо перемешать.

2. Куриное филе разрезать пополам, хорошо отбить, на середину выложить начинку, равномерно распределить, закрываем начинку, затем с каждой стороны солим, перчим, добавляем паприку.

3. Обжариваем филе на хорошо разогретой сковороде до очень румяной корочки, до золотистого цвета, с каждой стороны. Перекладываем в форму для запекания, соединяем сливки, протертые томаты и воду, перемешиваем, заливаем филе.

4. Отправляем в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем и наслаждаемся.