лого Prostorecepty
Торт Елочка из медовых коржей и крема на Новый Год рецепт

Торт Елочка из медовых коржей и крема на Новый Год

Сегодня мы будем готовить Торт Елочка из медовых коржей и крема на Новый Год. По этому рецепту Также можно приготовить торт «Цифра».

Ингредиенты.

Тесто:
1. Яйцо-2 шт.
2. Сахар-160 гр.
3. Мёд-80 гр.
4. Сливочное масло-100 гр.
5. Пищевая сода-1 ч/л.
6. Мука-380/400 гр.
7. Соль- щепотка соли

Крем:
1. Творожный сыр-700 гр.
2. Сливки (33-35%)-175 гр.
3. Сахар-70 гр.

Ягодный кули:
1. Ягоды (можно любые)-250 гр.
2. Кукурузный крахмал-15 гр.
3. Сахар-40 гр.

Как приготовить Торт Елочка из медовых коржей и крема на Новый Год просто рецепт пошаговый

1. Прежде всего, положите в миску мед, добавить масло и сахар и перемешать. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Добавьте пищевую соду и быстро перемешайте. Объем жидкости увеличивается, Он должно вырасти в 2 раза. Вот и все. Отставляем от огня. По очереди добавляем яйца и быстро перемешать.
2. Разделите 4 столовые ложки муки на 2 части, добавьте семена и хорошо перемешайте. Затем остудить массу. В остальную охлажденную массу постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто мягкое и липкое должно быть. Но не добавляйте слишком много муки. Если добавить слишком много муки, тесто станет твердым. Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
3. Теперь отварите ягоды. Поставьте ягоды на слабый огонь. Кукурузный крахмал перемешиваем с сахаром. Постоянно помешивая варить до загустения.
4. Теперь займемся кремом. В творожный сыр положить сливки и сахар на низкой скорости миксера перемешать до однородной массы. Крем готов. Пересыпать в кондитерский мешок, можем поставить насадку 807. Сливки и ягоды положить в кондитерский мешок, до готовности коржей положить в холодильник. Тесто из холодильника разделить на 3.
5. Толщина теста 3-4 мм. должна быть. Распределяем форму елки, выложить тесто и разрезать тонким ножом. Тесто не прилипает к ножу. Вы можете скачать и распечатать трафарет на бумаге формата А4. Вы можете сделать то же самое для любого числа.
6. Теперь в разогретой духовке выложить и готовить при 180 С - 4-5 минут до золотистого цвета. Готовый торт обязателен поставить в холодильник минимум на 4-5 часов. Если крем не впитывается в торт он будет сухим и невкусным.

Видео рецепт

Видео Торт Елочка из медовых коржей и крема на Новый Год рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(28) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.