Тарты с кремом и ягодами

1. Взбить в чаше блендера, либо в миксере с насадкой для теста (можно замесить быстро руками) сахарную пудру, масло сливочное, соль и муку. Добавить яйцо и еще раз взбить. Тесто получается очень эластичное. Раскатываем тесто ровно, прикрыв пергаментной бумагой (по бокам я положила трубочки, чтобы раскатать ровно, без бугорков. Не совсем удобно, но в процессе получается 😁).

2. Тонко не расскатывайте! Вырезаем круги с помощью форм для тартов. Из части теста вырезаем небольшие полоски и делаем бортики, хорошо скрепляем. Края подрезаем. Убираем наши заготовки в холодильник на пару часов. ⠀ Охлажденные тарты отправляем в духовку на 160гр на 25мин (смотрите по своей духовке).

3. Делаем крем-чиз. Сливки взбиваем, далее постепенно добавляем сахарную пудру. Следом вводим творожный сыр и так же взбиваем до устойчивых пиков. ⠀ Тарты заполняем кремом и украшаем ягодами по желанию, можно также первый слой сделать из джема.