Мокрый шоколадный кекс-чизкейк

Очень вкусный, нежный, Мокрый шоколадный кекс-чизкейк принесла 😍

Ингредиенты.

Для бисквита
4 яйца
150 г сахара
150 г сливочное масло
3 ст/л какао
60 мл растительное масло
0,5 ч/л соду
1,5 ч/л разрыхлитель
Ванилин
100 мл молоко
130 г муки(+/-)

Для чизкейка
350 г творожный сыр
100 мл сливки (33 %)
4 ст/л растительное масло
70 г сахара
Ванилин

Для шоколадной глазури
1 яйца
3 ст/л какао
450-500мл молоко
2 ст/л крахмал или мука
100 г горький шоколад

Как приготовить Мокрый шоколадный кекс-чизкейк простой рецепт

1. Готовим бисквит: масло комнатной температуры, с сахаром хорошо взбиваем. Затем по одному добавляем яйца и взбиваем до однородности. ✅дальше добавляем разрыхлитель, ванилин, и мука, все хорошо перемешивается. ✅в конце добавляем молоко и теста для бисквита готово. Получается , как густая сметана. ✅готовим чизкейк: все указанные ингредиенты присоединяем и взбиваем до однородности.

2. Собираем кекс, как показала на видео: шоколадный бисквит, чиз-масса, шоколадный бисквит. ✅выпекаем при 170-180 градусов в духовке, до готовности бисквита. ✅готовим глазурь: яйцо сахар, какао и крахмал (или мука) смешиваем и хорошо перемешиваем. Добавляем молоко перемешиваем и варим на медленном огне до загустения.

3. В конце добавляем шоколад, перемешиваем до растворения шоколада и невероятно вкусный глазурь тоже готова. ✅оставляем чуточку остынет и наливаем на полностью остывший кекс. ✅ВАЖНО ‼️кекс снимаем из формы, когда уже полностью остыл.

Видео источник ниже 👇