Шоколадный кекс с чизкейком

Готовится просто, съедается быстро, не забывается долго. Сохраняй и поехали! Как сделать Шоколадный кекс с чизкейком рецепт простой.

Ингредиенты.

Для Чизкейка
Творожный сыр - 320 г
Сливки 33% - 60 г
Яйцо С1- 1 шт.
Сахар - 75 г
Мука - 10 г

Для Шоколадного Кекса
Мука - 120 г
Какао - 45 г
Сахар - 150 г
Сода - 2 г
Разрыхлитель - 8 г
Соль - 1 г
Сливки 33% - 100 г
Темный шоколад - 90 г
Масло растительное - 75 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Сметана 20% - 145 г

Как приготовить Шоколадный кекс с чизкейком просто рецепт пошаговый

1. Для чизкейка все ингредиенты смешать на низкой скорости миксера, пока масса не станет однородной. Переложить в кондитерский мешок для удобства. Приготовить тесто. Смешать и просеять все сухие ингредиенты. Сливки с шоколадом подогреть в микроволновке и перемешать до объединения.

2. На низкой скорости миксера ввести в мучную смесь полученный ганаш, масло, яйца и сметану. Тесто получится довольно жидкое. Вылить часть в смазанную маслом форму, затем выложить чизкейк так, чтобы он не касался стенок формы и был покрыт тестом.

3. Сверху вылить оставшуюся часть шоколадной массы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С около 50-60 минут. Время выпечки будет зависеть от формы и духовки.

Видео источник ниже 👇