Лобиани с фасолью по-грузински

Как сделать Лобиани с фасолью по-грузински простой рецепт домашний. Вполне подойдёт во время поста, если только сверху заменить сливочное масло на растительное 👌

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
✅Мука 800 г (100 г для процесса)
✅Соль 1 ч.л
✅Сахар 1 ч. л
✅Дрожжи сухие 11 г
✅Масло растительное 30 мл
✅Вода 400 мл( тёплая)

Ингредиенты для начинки:
✅Фасоль красная 700 г
✅Лук репчатый 1-2 шт
✅Соль
✅Перец чёрный молотый
✅Хмели сунели 1 ч.л
✅Кинза 200 г
✅Масло растительное 100 мл

Как приготовить Лобиани с фасолью по-грузински простой рецепт

1. На просеянную муку добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто. Накроем пленкой, а затем полотенцем. Ждём где-то час когда подойдёт (зависит от дрожжей).

2. Сначала варим фасоль до готовности (которую лучше заранее замочить на ночь)! На масле обжариваем лук до золотистого цвета, и со всеми ингредиентами добавляем на фасоль! Затем измельчаем с помощью толкучки, добавляем икру, хорошенько перемешиваем и готово!

3. Готовое тесто и начинку разделяем на три ровные части. С помощью рук раскатываем тесто, кладём начинку, собираем бортики как хинкали, придаём круглую форму, в середину делаем дырку и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут при 180° С !

Видео источник ниже 👇