лого Prostorecepty
Японские пирожные Моти Орео рецепт

Японские пирожные Моти Орео

Как сделать Японские пирожные Моти Орео простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Начинка:
300г творожного сыра
70г сахарной пудры
6 шт печенья «орео»
90г белого шоколада
горсть голубики или чёрн. смородины

Тесто:
🍚170г клейкой рисовой муки
🍚25г кукурузного крахмала
🍚60г сахарной пудры
🍚3г голубого порошка матча
🍚220г молока
🍚15г растопленного сливочного масла

Как приготовить Японские пирожные Моти Орео простой рецепт

1. Отделите крышечки печенья, измельчите в крупную крошку. Начинку добавьте к творожному сыру комнатной температуры, всыпьте сахарную пудру, перемешайте до однородности. Шоколад растопите, добавьте к сырной массе, добавьте ягоды и крошку печенья, и снова перемешайте. Переложите начинку в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром не менее 1,5 см, чтобы ягоды прошли (или используйте одноразовый мешок, сделав отверстие необходимого диаметра).
2. Расстелите пищевую плёнку. Высаживайте начинку из мешка полосами поочерёдно (две рядом вплотную и ещё две поверх; длина колбаски получится примерно 40-45 см). Оберните краями плёнки, скорректировав форму вручную. Переложите на твёрдую подставку и уберите в морозилку, пока занимаетесь тестом.
3. Основной момент с тестом — это сковорода :) она обязательно должна быть с антипригарным покрытием, иначе ничего не выйдет! Смешайте рисовую муку, крахмал, сахарную пудру и матча (порошок анчана лучше просеять через ситечко, разбив самые мелкие комочки). Влейте молоко и масло, перемешайте венчиком до однородности и исчезновения комочков. Вылейте тесто на разогретую сковороду и постоянно помешивайте силиконовой лопаткой. Когда оно начнёт схватываться, продолжайте мешать лопаткой, то собирая тесто в ком, то приминая его.
4. В течение ~10 минут тесто полностью схватиться, станет немного вязким и однородным. Переложите его на пищевую плёнку, оберните и остудите на столе. Раскатайте тесто на силиконовом коврике скалкой, смазанной растит. маслом. Пласт теста должен быть длинным прямоугольником, под размеры сырной колбаски-начинки.
5. Собственно, её и переложите из морозилки, убрав плёнку, на тесто. Полностью оберните тестом начинку, помогая себе ковриком, чтобы не липло к рукам. Смешайте немного сахарной пудры с крахмалом 1:1, присыпьте колбаску-моти. Нарежьте ножом, смазанным растительным маслом, и незамедлительно подавайте к столу ✨
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(33) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.