Чизкейк Орео без выпечки

Чизкейк Орео без выпечки простой рецепт. Я уже писала, что не являюсь поклонником печенья Орео. Но этот чизкейк на его основе такой красивый. Приготовила его, чтобы пофотографировать. Ну и любителям Орео, думаю он тоже придется по вкусу, поэтому выкладываю рецепт.

Ингредиенты.

Для основы:
Орео-14шт.
Сливочное масло-60г

Для чизкейка:
Творожный сыр-450г
Сливки 33%-250г
Сахарная пудра-130г
Желатин-10г
Ванильный экстракт-12г
Орео-12-16 шт.

Как приготовить Чизкейк Орео без выпечки простой рецепт

1. 14 печенек разбираем на половинки, удаляем начинку, измельчаем блендером в мелкую крошку. Растопленное сливочное масло выливаем в крошку и тщательно перемешиваем. Утрамбовываем массу на дно формы 16-18 см, убираем в холодильник.

2. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Творожный сыр комнатной температуры миксером смешиваем с сахарной пудрой иванильным экстрактом. Так же можно добавить начинку от Орео, которую мы использовали в основу.

3. Отдельно взбиваем охлаждённые сливки до мягких пиков. Аккуратно смешиваем сыр и сливки, вводим в массу поломанное на кусочки печенье орео.

4. Набухший желатин распускаем в микроволновке, вливаем в массу и быстро и тщательно перемешиваем. Распределяем массу по коржу. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.

Похожие рецепты