1. В сотейнике соединить молоко и масло и нагреть (не кипятить) Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью Яйца соединить с сахаром и взбить до крепких пиков. По очереди добавлять сначала молочную смесь 1/2, затем 1/2 сухой смеси. И тщательно перемешать. Ввести все остальное и тесто готово.
2. Перелить в форму, заранее смазанную растительным или сливочным маслом и выпекать при 180 градусов 35-40 минут. Проверяйте готовность шпажкой или зубочисткой. Для пропитки смешать молоко, сливки (150 гр) и сгущенку. Сделать в кексе много дырочек и вылить все пропитку.
3. Дать кексу остыть полностью. Взбить сливки (150 гр) с сахарной пудрой 50 гр (или без) и украсить десерт. Десерт можно есть сразу! Он такой влажный, сочный, ванильный, нежный - сплошное удовольствие!