Как сделать безе из белка и сахара

Как сделать безе из белка и сахара простой рецепт домашний. Безе 🍥 - любимый десерт из детства 🤗. Предлагаем приготовить вкусный, хрустящий десерт к чаю 🍵☕ или кофе, который сделан из простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты.

🥚 Белки из двух яиц 65 г
🥄 Сахар 125 г
🍋 Сик лимона 0.5 ч.л.
🌰 Орехи, которые нравятся 15 г
🍫 Шоколад темный 70-85% какао 15 г

Как приготовить Как сделать безе из белка и сахара простой рецепт

1. Для приготовления безе нужны белки комнатной температуры, к ним добавить пол чайной ложки сока из лимона. Взбивать с помощью миксера до загустения и значительного увеличения в объеме. Продолжая взбивать белки, постепенно добавлять сахар. Взбивать пока масса не станет плотной и густой.

2. Шоколад и орехи измельчить ножом. Добавить к взбитым с сахаром белкам. Осторожно перемешать лопаткой. Форму застелить пергаментом и сформировать безе с помощью ложки или кондитерского мешка.

3. Выкладывать с учетом, что в процессе выпекания безе увеличится в объеме. Ставим в духовку разогретую до 180°С на 5 мин. Затем духовку выключаем, а безе оставляем на 1-1.5 часов в духовке. Дверцу не открывать!

Похожие рецепты