1. Основа:
Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто и убираем в пищевой пакет на 30 минут. Раскатываем и выкладываем в форму для выпекания. Такой объем теста подойдет для 18-21 см в диаметре.
2. Начинка:
Разогреваем духовку до 190 градусов. Яблоки очищаем и нарезаем на дольки. Смешиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем до однородности.
3. В форму для выпекания на основу выкладываем яблоки и заливаем сметанной начинкой. Ставим выпекаться в духовку на 45-50 минут до румяной корочки. Остужаем в холодильнике (2-3 часа) и подаем.