Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты.

Тесто:
160 г муки,
100 г сл.масла,
50 г сметаны,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/3 ч.л. соли.

Начинка:
400 г антоновских яблок,
250 г сметаны,
1 яйцо,
100 г сахара,
15 г кукурузного крахмала,
ваниль,
брусника – по желанию.