лого Prostorecepty
Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой рецепт

Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой

Готовим с Оксаной Пашко Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт домашний. Торт несложный в приготовлении. Получается вкусным и напоминает батончик Баунти. Сверху и снизу шоколадные коржи, а в середине нежная масса с кокосом.

Ингредиенты.

(форма 21 см)

Бисквит:
масло сливочное - 125 г
сахар - 100 г
мука - 100 г
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.

Крем:
молоко - 500 мл
масло сливочное - 200 г
кокосовая стружка - 200 г
сахар - 1 стакан
манка - 1/2 стакана

Глазурь:
шоколад черный - 150 г
молоко - 50 мл

Как приготовить Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой просто рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим бисквит для торта. В миску кладем 125 г мягкого сливочного масла. Начинаем взбивать и постепенно насыпаем 100 г сахара. Взбиваем примерно 2-3 минуты. В эту массу по одному добавляем 2 яйца. После каждого взбиваем миксером. Наливаем 2 ст.л. молока и опять взбиваем. В сито насыпаем 100 г муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Все просеиваем в тесто в 2 подхода, после каждого немного взбивая тесто миксером на низких оборотах. Готовое тесто еще раз перемешиваем лопаткой, снимая муку по краям миски. Тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой.
2. Диаметр моей формы 21 см. Тесто равномерно распределяем по форме. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 40 минут. Бисквит испекся. Вынимаем его из духовки и даем полностью остыть не вынимая из формы. Если есть время, то лучше бисквиту дать отлежаться ночь, так он лучше будет резаться и меньше крошиться. У бисквита срезаем верхушку. Получившийся корж разрезаем на две примерно одинаковые части. Я разрезаю корж с помощью кулинарной струны.
3. Готовим крем для торта. В миску кладем 200 г сливочного масла, наливаем 500 мл холодного молока, насыпаем 1 стакан сахара и в самом конце добавляем пол стакана манной крупы. Все ставим на огонь. Сразу же начинаем перемешивать венчиком. Варим крем на среднем огне постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Доводим крем до кипения. После закипания варим его еще примерно 1 минуту и снимаем с огня. Сразу же в горячий крем насыпаем 200 г кокосовой стружки. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
4. Складываем торт. Берем кулинарное кольцо и на дно кладём первый корж. Между коржом и кольцом выставляем ацетатную пленку и зажимаем ее с помощью кольца. На корж выкладываем весь приготовленный крем. Аккуратно выравниваем его ложкой. Сверху все накрываем вторым коржом и прижимаем его к крему. Если любите более влажные бисквиты в тортах, то пропитайте коржи сахарным сиропом или молоком. Готовим шоколадную глазурь. В мисочку ломаем 150 г черного шоколада и наливаем 50 мл молока нагретого примерно до 70-80 градусов.
5. Оставляем на 3-5 минут, чтобы растопился шоколад. Прошло 5 минут, все хорошо перемешиваем. Если шоколад до конца не растопился, то его можно немного разогреть, поставив в микроволновку на 10 секунд. Приготовленную глазурь выливаем на торт. Равномерно распределяем ее по поверхности бисквита. Торт ставим в холодильник минимум на 4 часа, чтоб он настоялся и застыл. Лучше оставить торт на целую ночь. Торт застыл.
6. Снимаем кольцо. Переставляем торт на блюдо, на котором будем подавать его на стол. Аккуратно снимаем ацетатную пленку. Сверху, по краю, торт украшаем кокосовой стружкой. Торт "Баунти" получился сдержанно красивым и вкусным. Насыщенный шоколадный бисквит и много кокосовой начинки, понравится всем и детям и взрослым. Манка в креме совсем не чувствуется. Готовится торт не сложно.

Видео рецепт

Видео Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(55) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.