лого Prostorecepty
Белорусские пирожки кныши с начинкой из картошки рецепт

Белорусские пирожки кныши с начинкой из картошки

Вкусные белорусские пирожки кныши с начинкой из картошки и укропа на хрустящем бездрожжевом тесте. Мало теста, много начинки! Готовятся просто, быстро, легко, получается вкусно и симпатично!

Ингредиенты.

На 16 шт.

Тесто:
Мука 400 г (+/)
Вода теплая 125 мл
Растительное масло 125 мл
Яйца 2 шт (С1)
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Уксус 9% 1 ч.л.

Начинка:
Картофель отварной 500 г
Укроп
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло 20 г

Как приготовить Белорусские пирожки кныши с начинкой из картошки просто рецепт пошаговый

1. В миске смешать яйца, растительное масло, уксус, воду, соль. В другую миску просеять муку с разрыхлителем. Подготовленную яичную смесь постепенно влить в муку, постоянно помешивая. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут. Начинка: отварить картофель, размять в пюре, добавить сливочное масло, рубленный укроп, посолить, поперчить.
2. Готовое тесто разделить на 2 равные части, при необходимости припыляя рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт 30× 25 см, выложить на каждый пласт с краю по половине картофельной начинки, распределить по всему краю. Свернуть тесто с начинкой в рулет., шов не защипывать. Разделить каждый на 8 частей и разрезать. У каждой части с одного конца скрепить края, перевернуть и соединить концы верхней части.
3. Начинку у кнышей вминаем немного внутрь пальцем. Получаются красивые небольшие пирожки. Выложить кныши на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом. Выпекать при t 200 гр около 30-35 минут до зарумянивания.
4. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Получилось 16 вкусных пирожков.
Похожие рецепты
Источник: instagram.com/p/CT7BY_nspRt
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.