Запеченные пирожки кныш с картошкой в духовке

Как вкусно сделать Запеченные пирожки кныш с картошкой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкусные белорусские пирожки «КНЫШИ» С нежной картофельной начинкой. Мало теста и много начинки. Готовятся быстро, легко. Тесто бездрожжевое, слегка хрустящее.

Ингредиенты.

Тесто на 16 пирожков:
Мука 400 гр
Теплая вода 125 мл
Растительное масло 125 мл
Яйца 2 шт + 1 желток для смазки
Соль 0,5 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Уксус 9% 1 ч л

Начинка:
Картофель отварной 500г
Укроп
Сливочное масло 20 гр
Соль, перец по вкуcу

Как приготовить Запеченные пирожки кныш с картошкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Растительное масло, яйца, соль, воду, уксус смешиваем в глубокой миске. В другой миске смешиваем муку и разрыхлитель. Далее яичную смесь постепенно вливаем в муку и перемешиваем. Необходимо замесить эластичное тесто. Далее разделить на две равные части , накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.

2. Тем временем готовим начинку: картофель отварить и размять в пюре, добавить сливочное масло, свежий рубленый укроп, не забываем посолить и поперчить. Готовое тесто достаем из холодильника. Присыпаем стол мукой и раскатываем каждую часть в прямоугольный пласт 30*25 см Выкладываем вдоль картофельную начинку, Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, по краям швы не прищипываем. Разрезать рулет на равные части.

3. У каждой части с одного конца скрепить края, перевернуть и скрепить концы верхней части.( как бы собрать в узелок, можно посмотреть в карусели) Далее узелок у пирожка вминаем пальцем вовнутрь. Выложить готовые пирожки на противень и смазать яйцом. Выпекать при температуре 190гр 30-35 минут до лёгкой румяной корочки. Но всегда ориентируйтесь на свою духовку.

Похожие рецепты