Сливочный крем с желатином и белым шоколадом

Как вкусно сделать Сливочный крем с желатином и белым шоколадом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежнейший сливочный крем или ганаш на белом шоколаде. Идеален для украшения десертов - тартов, чизкейков, капкейков, макарон и для любых других ☺️

Ингредиенты.

Сливки 33-35% 200 гр
Шоколад белый 100 гр
Желатин 2 гр
Вода для желатина - по инструкции.

Как приготовить Сливочный крем с желатином и белым шоколадом простой рецепт

1. Желатин заливаем водой по инструкции и оставляем набухнуть. Доводим сливки до первых пузырьков кипения и выливаем на шоколад. Даем постоять примерно минуту. Желатин подогревам (распускаем) в микроволновке до жидкого состояния (примерно 10 секунд).

2. Добавляем желатин к шоколадной массе и пробиваем блендером до однородности. Накрываем пищевой пленкой «вконтакт» (кладем пленку на ганаш) и убираем в холодильник на 6 и более часов.

3. После охлаждения взбиваем миксером на средне-высокой скорости. Сначала ганаш станет жидким, через 2-3 минуты масса превратится в воздушную стабильную массу 😍

Похожие рецепты