лого Prostorecepty
Торт «Сметанник» на сгущёнке рецепт

Торт «Сметанник» на сгущёнке

Как вкусно сделать простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Торт диаметром 18 см.

Тесто:
3 яйца
щепотка соли
50 г сахара
2 пакетика ванильного сахара 16 г
200 г густой сметаны
200 г сгущёнки
250 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 8 г
10 г какао-порошка

Крем:
200 г сгущёнки
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. ванильного ароматизатора
200 г густой жирной сметаны
2 пакетика закрепителя крема

Как приготовить Торт «Сметанник» на сгущёнке простой рецепт

1. Две формы диаметром 18 см выстелить бумагой для выпечки. Включить духовку на температуру 175 °С. Взвесить миску, в которой вы будете готовить тесто. Для теста яйца взбивать с солью, сахаром и ванильным сахаром 3-4 минуты до получения светлой пышной массы. Добавить сметану, перемешать на самой низкой скорости. Влить сгущёнку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать миксером до получения однородного теста.
2. Две трети теста влить в одну из форм, разровнять, постучать по столу для удаления пузырьков воздуха. В оставшееся тесто всыпать какао, размешать миксером. Влить шоколадное тесто во вторую форму, разровнять, постучать по столу для удаления пузырьков воздуха. Поставить обе формы в духовку и выпекать шоколадный корж 25 минут, светлый корж 45 минут. Готовность коржей проверить на сухую лучинку.
3. Коржи полностью остудить. Для крема охлаждённую сгущёнку смешать с лимонным соком. В миску выложить холодную сметану, загустевшую сгущёнку, добавить ароматизатор, взбить в пышный крем. Всыпать закрепитель крема, взбить в устойчивый крем. Со светлого коржа срезать шапочку, измельчить в крошку.
4. Разрезать корж по горизонтали на две части. На блюдо уложить нижнюю часть, смазать четвёртой частью крема. Сверху выложить шоколадный корж, смазать четвёртой частью крема. Накрыть светлым коржом, смазать четвёртой частью крема. Оставшимся кремом обмазать бока торта. Обсыпать торт крошкой и поставить на ночь в холодильник.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.