лого Prostorecepty
Чизкейк-суфле «Тирамису» без сахара рецепт

Чизкейк-суфле «Тирамису» без сахара

Чизкейк-суфле «Тирамису» без сахара 🥰 Печенье можно купить готовое или приготовить предложенные мною варианты без добавления сахара самостоятельно. Рецепт кажется длинным, но готовится очень быстро и просто) Особенно когда печенье уже готово🙌🏻

Ингредиенты.

Диаметр формы - 18 см

▪️Печенье для основы:
▫️Овсяные хлопья - 100 гр
▫️Мука рисовая - 25 гр
▫️Яйцо С1 - 1 шт
▫️Кефир 1% - 50 мл
▫️Масло сливочное - 10 гр
▫️ Подсластитель - 5 гр PrebioSweet Fitness
⠀⠀
▪️Савоярди:
▫️Яйцо С1 - 100 гр (2 шт)
▫️Эритрит - 20 гр
▫️Мука рисовая - 40 гр

Основа чизкейка:
▫️Печенье овсяное - 150 гр
▫️Масло сливочное - 40 гр
▫️Вода - 20 мл (по консистенции)

Чизкейк-суфле:
▫️Сыр творожный - 400 гр
▫️Йогурт греческий - 200 гр
▫️Творог («Простоквашино») - 200 гр
▫️Подсластитель - 15 гр PrebioSweet Fitness

▫️Желатин быстрорастворимый - 10 гр
▫️Вода - 50 мл

▫️Растворимый кофе - 10 гр
▫️Кипяток - 50 мл

Как приготовить Чизкейк-суфле «Тирамису» без сахара простой рецепт

1. Овсянку измельчить, все ингредиенты объединить. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
2. Савоярди:
Белки взбить до пышной пены. Постепенно добавить к ним эритрит и взбить до крепких пиков. Желтки также немного взбить, добавить к белкам и объединить силиконовой лопаткой. Просеять муку и также аккуратно перемешать. Тесто переложить его в кондитерский мешок и отсадить печенья на силиконовый коврик. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Печенья должны стать золотистыми.
3. Основа чизкейка:
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать. Смотря по консистенции, можно добавить немного воды.
4. Чизкейк-суфле:
Желатин залить водой и оставить набухать на 3-5 минут. Кофе приготовить заранее и остудить до комнатной температуры. ⠀ Творог взбить в блендере до однородности, чтобы не было крупинок. ⠀ Творожный сыр, йогурт и творог объединить, взбить миксером. Добавить кофе. ⠀ Желатин растопить в микроволновке (15-20 секунд) и добавить к творожной массе. Взбить до объединения. ⠀
5. Половину массы выложить на основу из печенья. Затем - слой печенья савоярди (предварительно обмакнуть в кофе) и вторая часть массы. ⠀ Убрать в холодильник на стабилизацию. Декор - по желанию, можно просто посыпать какао.
Видео источник ниже 👇
Видео Чизкейк-суфле «Тирамису» без сахара рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(26) отзывов
Новые рецепты
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.