лого Prostorecepty
Торт Наполеон с заварным кремом Кухня Наизнанку рецепт

Торт Наполеон с заварным кремом Кухня Наизнанку

Как вкусно сделать Торт Наполеон с заварным кремом Кухня Наизнанку простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Наш любимый Наполеон. Какой же Новый год без этого торта?

Ингредиенты.

Для коржей:
• Мука - 5 стаканов (~ 800 г)
• Молоко - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Масло сливочное (или маргарин) - 400 г

Для крема:
• Яйца (крупные) - 2 шт.
• Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше! Можно добавить еще столько же!)
• Ванилин
• Крахмал (любой) - 2 ст.л. с горкой (60 г)
• Молоко - 600 мл
• Сливки - 200 мл
• Масло сливочное - 200 г

*** Стакан 250 мл

Как приготовить Торт Наполеон с заварным кремом Кухня Наизнанку простой рецепт

1. В Миску просеиваю муку, сюда же охлаждённое сливочное масло, добавляю девятипроцентный уксус и холодное молоко. Собираю тесто в комок, делю на 14 кусочков и убираю в холодильник хотя бы на один час.
2. Для крема смешиваю в кастрюли яйца, сахар и ванилин. Сюда же крахмал и тёплое молоко. Варю до загустение. Перекладываю из кастрюли, накрываю плёнкой вконтакт и даю остыть до комнатной температуры. Остывший крем взбиваю немного и частями добавляю размягченное сливочное масло и взбитые сливки. Крем готов.
3. Каждый кусочек теста раскатываю на пергаментной бумаге как можно тоньше. Вырезаю Корж. Обязательно накалываю корж вилкой и выпекаю при температуре 200. Корж выкладываю на сетку, чтобы остыл и остался ровненьким. Выпекаю так все 14 коржей. Обрезки измельчаю в крошку.
4. Собираю тортик. Пару ложек крема я отложила для украшения. Сверху крем и посыпаю крошкой. Делаю небольшой гнёт и оставляю так в холодном месте часов на восемь.
5. Затем смазываю Бока кремом, который я оставляла, и украшаю оставшейся крошкой. Ещё часов шесть даю тортик постоять. И всё. Это тот самый Наполеон из детства.

Видео рецепт

Видео Торт Наполеон с заварным кремом Кухня Наизнанку рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(26) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.