Имбирно медовое печенье "Николайчики"

Как вкусно сделать Имбирно медовое печенье "Николайчики" простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Похолодало… золотая осень и бабье лето позади… тёплые куртки и уютные свитера- все это займёт место в нашей жизни на несколько месяцев.. Вот и сейчас темными вечерами, что-то вяжется, придумывается, воплощается. Медленно, но в радость..

Ингредиенты.

Для теста
100 гр мёда
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч л корицы
0,5 ч л сухого имбиря
0,5 ч л мускатного ореха
0,5 чл л с горкой соды
Щепотка соли
300-350 гр просеянной муки

Как приготовить Имбирно медовое печенье "Николайчики" простой рецепт

1. В сотейник добавляем мёд, сахар, сливочное масло, перемешиваем, отправляем на медленный огонь, постоянно помешиваем доводим массу до однородности ( до кипения не доводим) Затем добавляем корицу, имбирь, мускатный орех, перемешиваем, добавляем соду, перемешиваем.

2. Даём немного остыть при комнатной (минут 5) добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем частями муку, хорошо замешиваем тесто до гладкости и эластичности. Далее тесто расплющить в лепёшку, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час. (если больше, например на ночь, тогда пусть тесто после холодильника, немного согреемся при комнатной температуре) чтобы раскатать было легче.

3. Припыляем коврик слегка мукой, раскатываем тесто толщиной 3-5 мм , вырезаем фигурки, выпекаем при 180 С 7-10 мин. Выпекается печенье очень быстро, ориентируйтесь на свою духовку.

Похожие рецепты