Ингредиенты.
На 12 штук ( ~ 400г):
- 1 яйцо
- 50г сахара
- 70г сливочного масла
- 50г меда
~ 220г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ч.л какао
- 0.5 ч.л корицы
- специи по 1/3 ч.л. по вкусу (кардамон, имбирь, кориандр, мускатный орех, куркума)
1. В миске смешиваю яйцо, сахар, соль, специи, какао. Добавляю размягченное сливочное масло, мед и хорошо перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю.
2. Постепенно всыпая оставшуюся муку замесить мягкое тесто .Убираю в холодильник на 15-20 минут. Затем тесто разделить на 12 кусочков. Из каждого скатать шишку(как морковка).
3. Выложить на противень. Макарошкой (перо) сделать чешуйки. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.