Пита домашняя

1. В горячей воде растворить соль, добавить масло, вылить в миску с мукой. Замесить тесто сначала с помощью ложки, затем— руками, пока оно не соберется в шар. Накрыть пленкой и оставить тесто остывать на 30-40 минут.

2. Готовое тесто разделить на 6 частей, на припыленной мукой поверхности скатать в шарики каждую часть. Раскатывать лепешки толщиной ~2 мм, выпекать в хорошо разогретой(!) духовке при 230-240• 5-6 минут; ориентируйтесь на свою духовку. Готовые питы охладить, разрезать напополам каждую или срезать только верхушки, наполнить начинкой.

3. ЧТО ПОЛОЖИТЬ ВНУТРЬ:
Больше всего я люблю, как на видео — листья салата (руккола) + томат/огурец + куриное филе (запеченное, обжаренное — неважно) либо другой белок (в видео фасоль); соус в данном случае — греческий йогурт с чесноком, зеленью, чуть-чуть копченной паприки

Еще подошел бы соус с тахини: кунжутная паста + лимонный сок + соль, суш.чеснок

2-й вариант начинки:
Это, конечно же хумус с теми же овощами и соусом дзадзыки👌; а лучше фалафель, конечно) рецепты найдете по тегу #l_taste_несладкое

3-й вариант:
Тунец + отварное яйцо + свежий огурец (всё кусочками) + немного зеленого лука и соус: майонез + Сметана (можно просто майонез)

4-й вариант:
Гуакамоле + фасоль + томат + кукуруза + полутв.сыр + красный лук, если любите😉