1. Масло комнатной температуры перемешать с сахаром, до просветления массы. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Всыпать часть муки и перемешать тесто лопаткой. Добавить фисташковую пасту и перемешать.
2. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем в несколько этапов и замешиваем тесто. Как замешали тесто, отправляем его на час в холодильник. Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт и вырезаем формой наши кольца.
3. Кольца перекладываем на пергамент, смазываем яйцом и посыпаем измельченной фисташкой. Выпекаем в разогретой духовке при 180С, минут 10-15.