Песочные печенья кольца с арахисом

1. В глубокую тарелку, кладу сливочное масло комнатной температуры, добавляю сахар и перемешиваю миксером. Добавляю яйцо и перемешиваю до однородности. Муку заранее просеяла, смешала с разрыхлителем и начинаю добавлять частями.

2. Сначала замешиваю тесто лопаткой, затем руками. Тесто раскатываем, толщиной примерно 4-5 мм и вырезаем кольца, у меня диаметр 10 см.

3. Кольца смазываем взбитым яйцом и щедро посыпаем рублеными орехами. Перекладываем на противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут.