Печенье песочные кольца с орехом арахисом

Печенье песочные кольца с орехом арахисом простой рецепт - любимое незабываемое лакомство из детства! 🥜☺️❤️ Нежное, тающее во рту такое вкусное песочное тесто и много много хрустящего ароматного обжаренного арахиса сверху …мммм😋🔥
⠀
Готовится очень легко (смотрите видео в карусели 🎥), из простых ингредиентов, арахис можете заменить любым другим орехом 😉 Вырубки могут быть любые, если нет вообще ничего - раскатайте пласт теста и вырежете квадраты / треугольники 😉 Неимение формы -не повод не готовить 🥜 👨‍🍳 😉

Ингредиенты.

340 гр муки
0,5 чл разрыхлителя
180 гр слив масла
110 гр сахара
щепотка соли
1 яйцо
⠀
150 гр арахиса
1 яйцо для смазывания

Как приготовить Печенье песочные кольца с орехом арахисом просто рецепт пошаговый

1. Подготовьте все ингредиенты для печенья заранее, яйца и слив масло должны быть комнатной температуры. ⠀ Подготовить арахис. Орехи просушить в духовке или на сковороде чтобы хорошо отходила шелуха, шелуху очистить и нарубить ножом на небольшие кусочки, можно измельчить в блендере, но не сильно мелко.

2. Если хотите орешки красивого карамельного цвета -обжарьте их уже измельчёнными на сковороде (в духовке они не румянятся). ⠀ В чашу выложить слив масло, сахар и щепотку соли, взбить миксером 3-4 минуты до пышной массы. ⠀ К массе добавить яйцо и вместе взбить 3-4 мин до крестообразной пышной массы. ⠀

3. В муку добавить разрыхлитель, просеять. ⠀ К взбитой массе ввести мучную и быстро замесить нежное, мягкое песочное тесто. Если замешиваете как я в планетарном миксере -насадка «лопатка», если в ручную - сначала соединяете ингредиенты ложкой, потом домешиваете быстро руками на столе.

4. Не обязательно, но тесто можно охладить для более лёгкий работы с ним. ⠀ Между двух листов пергамента раскатать пласт теста толщиной 5-7 мм (можно и тонкое и пышное печенье сделать, как любите, у меня на фото пышное). ⠀

5. Вырубками вырезать форму кольца, серединку вырезать кондитерской формой, излишки теста убрать, из них потом так же раскатать пласт и вырезать печенье. ⠀

6. Заготовки печенья смазать взболтанным яйцом, присыпать, вдавив орехами и отправить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20 минут до легкого румянца.

Похожие рецепты