лого Prostorecepty
Фисташковые конфеты трюфель	из белого шоколада рецепт

Фисташковые конфеты трюфель из белого шоколада

Как вкусно сделать Фисташковые конфеты трюфель из белого шоколада простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✔️200 гр.белого шоколада
✔️60 гр.сливок 30-35%
✔️20 гр.глюкозного сиропа (если нет, можно пропустить)
✔️30 гр.фисташковой пасты (можно сделать самостоятельно)
✔️по желанию можно добавить ароматного алкоголя (рома/ликёра) ~1 ст.л

✔️для обсыпки в данном случае идеально подойдут молотые фисташки или сублимированная ягодная пудра (малина, клубника, смородина)

Как приготовить Фисташковые конфеты трюфель из белого шоколада просто рецепт пошаговый

1. Фисташковую пасту можно использовать как готовую (вкусную), так и домашнюю. Для домашней я использую сырые очищенные фисташки. Обязательно предварительно их запекаю (~15 мин при 150 С, ориентируйтесь на свою духовку).
2. Затем насыпаю их в блендер, добавляю ч.л. растительного масла и измельчаю до выделения масла (ореховая крошка превращается в пасту). Сливки вместе с глюкозным сиропом довести до кипения.
3. Сразу же залить ими шоколад. Добавить фисташковую пасту и алкоголь. Пробить блендером для получения однородной красивой массы. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 8 ч.
4. Из застывшей и охлаждённой массы слепить круглые конфетки (делать это быстро, чтобы шоколад минимально таял от соприкосновения с руками).
5. Готовые конфеты обвалять в молотых фисташках или сублимированной ягодной крошке. Выложить на пергамент и убрать в холодильник. Хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Вкусный пирог на молоке с шоколадом Вкусный пирог на молоке с шоколадом
Австрийский песочный пирог с малиновым вареньем в духовке Австрийский песочный пирог с малиновым вареньем в духовке
Шоколадная колбаса из печенья какао и сгущенки Шоколадная колбаса из печенья какао и сгущенки
Крем кофейная намелака для торта Крем кофейная намелака для торта
Торт медовик и смазка творогом Торт медовик и смазка творогом
Сдобные булочки косички из дрожжевого теста Сдобные булочки косички из дрожжевого теста
Сдобные булочки косички из дрожжевого теста Сдобные булочки косички из дрожжевого теста
Мандариновый мармелад с яблочным пюре и соком мандарина Мандариновый мармелад с яблочным пюре и соком мандарина
Сладкий десерт елочки своими руками на новый год Сладкий десерт елочки своими руками на новый год
Королевская ватрушка с творогом и ягодами Королевская ватрушка с творогом и ягодами
Пирожное картошка в виде шишки с хлопьями Пирожное картошка в виде шишки с хлопьями
Открытый пирог с грушей и шоколадом в духовке Открытый пирог с грушей и шоколадом в духовке
Печенье желуди с шоколадом Печенье желуди с шоколадом
Торт с конфи из вишни, шоколадным муссом и зеркальной глазурью Торт с конфи из вишни, шоколадным муссом и зеркальной глазурью
Плетёнка булка с тыквой Плетёнка булка с тыквой
Кокосово шоколадный ганаш без сливок для покрытия торта Кокосово шоколадный ганаш без сливок для покрытия торта
Сливочный ганаш для покрытия торта из белого шоколада Сливочный ганаш для покрытия торта из белого шоколада
Кофейный крем для торта Далгона кофе Кофейный крем для торта Далгона кофе
Пряники с начинкой из джема с глазурью Пряники с начинкой из джема с глазурью
Печенье щелкунчик на сметане и желтках Печенье щелкунчик на сметане и желтках
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.