Грибная Пицца с сыром и сливками

Как вкусно сделать Грибная Пицца с сыром и сливками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Тесто в меру пышное, не тонкое.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
Вода тёплая-200 мл
Дрожжи сухие-3 гр
Сахар-1 ч л
Соль-1 ч л
Мука-300 гр
Растительное масло-1 ст л

Ингредиенты для начинки:
Шампиньоны-500 гр
Лук-1 шт
Сливки 20%-200 мл
Сыр Сулугуни-250 гр
Масло сливочное для жарки
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Грибная Пицца с сыром и сливками простой рецепт

1. В тёплую воду добавляем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут, даём им подойти. В просеянную муку добавляем соль, перемешиваем. В подошедшие дрожжи постепенно вводим муку и замешиваем тесто. В конце добавляем масло. Вымешиваем до гладкого и эластичного состояния. Из теста формируем шар, убираем в миску и накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 30-40 минут и даём подняться. Прижимаем руками и даём ещё раз подняться через 30 минут. Тесто готово.

2. На сливочном масле обжариваем мелконарезанный лук до прозрачного цвета. Добавляем шампиньоны нарезанные слайсами и обжариваем до испарения сока. Добавляем сливки, соль, перец. Тушим до загустения и выключаем. Начинка готова.

3. Собираем пиццу:
Тесто растягиваем руками на пергаментной бумаге до нужной формы. По краям делаем небольшие борта, чтобы начинка не вытекала. Выкладываем начинку, посыпаем натертым на крупной тёрке сыром и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр на 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Видео источник ниже 👇