лого Prostorecepty
Рождественский штоллен из творога и орехов рецепт

Рождественский штоллен из творога и орехов

Как вкусно сделать Рождественский штоллен из творога и орехов простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(4шт, 10*20см)

Сливочное масло 150гр
Яйца 2 (С0)
Творог 5% 200гр
Сахар 250гр
Сметана 15% 60гр
Разрыхлитель 20гр
Орехи (по желанию) 100гр
Мука 550-600гр
Специи (по желанию) У меня корица, имбирь, мускатный орех 1-2 ч.л.
Соль 4гр
Апельсин (цедра) 1шт
Вымоченные в алкоголе сухофрукты 250-300гр
Сливочное масло (для пропитки) 80-100гр

Как приготовить Рождественский штоллен из творога и орехов простой рецепт

1. 1. Из сухофруктов я брала курагу, изюм и чернослив, а также вяленую вишню и клюкву. Нарезала мелкими кусочками и заливала коньяком в контейнере с плотной крышкой. Настаивать минимум 3 суток. Если вы хотите на длительное хранение, то 2-3 недели. Периодически взбалтывайте банку с сухофруктами. 2. Для теста перетереть мягкое сливочное масло с сахаром. 3. Добавить яйца, не прекращая взбивать.
2. 4. Затем добавить протертый через сито или пробитый блендером творог и сметану, цедру апельсина. Все перемешать миксером до однородности. 5. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и специи. 6. Добавить к основной массе вместе с сухофруктами и орехами и вымесить тесто. 7. Разделить тесто на 4 части, у меня по 464гр. Сформировать прямоугольник и сложить пополам.
3. Выложить на противень, простеленный пергаментом. Между штолленами положить втулки из-под фольги, чтобы при выпечке они не потеряли форму. 8. Либо выложить в формы для кекса и выпекать при температуре 170С 40-60мин. 9. Горячий кекс пропитать сливочным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой.
4. Рождественский штоллен готовят заранее к праздникам, за месяц-два. Вы тоже можете так сделать. Если вы хотите сохранить его до праздников, приготовив впрок, то необходимо завернуть его пергаментом или пленкой и хранить в холодном месте.
Видео источник ниже 👇
Видео Рождественский штоллен из творога и орехов рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(24) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.