лого Prostorecepty
Пирог на кефире с фаршем и капустой рецепт

Пирог на кефире с фаршем и капустой

Как вкусно сделать Пирог на кефире с фаршем и капустой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовим пирог с нереально вкусной начинкой, а Тесто просто Тает во рту, оно очень удачное и универсальное и к тому же это всё очень быстро, пирожок готовится на раз-два.

Ингредиенты.

тесто:
кефир 1 стакан ( 250 мл объем стакана)
сода 1 ч.л.
соль по вкусу
сахар по вкусу
яйцо 1 шт. + белок
растительное масло 100 г
мука 400 г + на подпыл

начинка:
лук 2 шт.
квашеная капуста 300 г
фарш из курицы 300 г
растительное масло для обжаривания

желток для смазывания пирога
семена льна 2 ст.л.

Как приготовить Пирог на кефире с фаршем и капустой просто рецепт пошаговый

1. Для начинки берём квашеную капусту, фарш из курицы и лук и приступаем. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем лучок до лёгкого золотистого цвета. Сюда отправляем капусту, перемешиваем, обжариваем минуток пять. Отправляем фарш к капусте. Разминаем лопаткой все комочки, помешивая, Готовим, пока фарш не побелеет, сильно не зажарить в духовке. Соль по вкусу, но учитываем, что капуста квашеная, солёная и Чёрный молотый перец. Всё, Пускай начинка остывает.
2. Тесто, тут у меня одно яйцо и один белок, А желток мы оставим пока в сторону. В Миску отправляем растительное масло 100 г, кефир - Один стакан, сода - чайная ложка, соль - щепотка, сахар - щепотка и перемешиваем венчиком. Просеиваем 400 г муки. Тут всё очень просто. Соединяем, перемешиваем. Готово!
3. Замешиваем мягкое эластичное тесто. К рукам оно не липнет. Накрываем прямо на рабочем столе пакетиком, И пускай отдохнёт пока минут 15. После делим тесто. Одна часть больше, одна меньше. Подпыляем мукой и раскатываем кусочек теста в пласт, очень тонко, не нужно. Наматываем на скалочку и выкладываем на противень с пергаментом.
4. Пергамент я смазала растительным маслом. Выкладываем всю начинку, распределяем и раскатываем второй кусочек теста в небольшой Пласт. Выкладываем сверху защипываем края и вилкой можно по бортика пройтись. Ну а также сделаем вилкой проколы по всему пирогу.
5. Смазываем пирог желтком, который мы оставили. Посыпаем семенами льна, можно кунжутом, А можно и без. Выпекаем пирог минут 35 при температуре 180. Вот такой красавчик получается!

Видео рецепт

Видео Пирог на кефире с фаршем и капустой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(35) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.