Пирожки с капустой и яйцом в духовке без дрожжей на кефире

Домашние Пирожки с капустой и яйцом в духовке без дрожжей на кефире простой рецепт.

Ингредиенты.

Кефир - 350 гр (или 1,5 стакана)
Мука - 260 гр (или 1,5 стакана)
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст ложки
Соль - 1/3 ч ложки в тесто/ 1/3 ч ложки в начинку
Сода или разрыхлитель - 1/2 ч ложка

Для начинки:
Капуста - 1/2 качана
Растительное масло для жарки
Яйцо - 3 шт

Как приготовить Пирожки с капустой и яйцом в духовке без дрожжей на кефире простой рецепт

1. В отдельной миске взбиваем яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Ориентируйтесь на консистенцию на видео, при необходимости добавьте ещё муки. Отставляем тесто и занимаемся начинкой. Тесто должно постоять.

2. Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим.

3. Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком, вот так. Смешиваем с капустой, солим. Начинка готова.

4. Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Видео источник ниже 👇