1. Духовку разогреть до 190 °. Подготовить 12 формочек для кексов. В миску просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, сахарную пудру, добавить молотый миндаль.
2. Отдельно взбить белки, ввести в сухую смесь, добавить масло, мед, цедру, перемешать. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4.
3. Присыпать миндальными лепестками. Выпекать примерно 25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!