Печенье Миндаль Мандарин

Как вкусно сделать Печенье Миндаль Мандарин простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

(на 12 штук по 20 г)

Миндаль молотый (миндальная мука) 125 г
Сахарная пудра (приготовленная самостоятельно) 100 г + 50 г для посыпки
Белок 20 г
Мед (жидкий) 10 г
Ароматизатор миндаль (по желанию)
Цедра 1 мандарина

Как приготовить Печенье Миндаль Мандарин простой рецепт

1. Цедру 1 мандарина натереть на самой мелкой терке, соединить с сахарной пудрой, хорошо перемешать (пробить до равномерного распределения цвета и консистенции), соединить с молотым миндалем. (Я для удобства пробиваю лепестки миндаля). Добавить белок , жидкий мед, каплю ароматизатора (по желанию).

2. Все соединить до равномерной, пластичной массы, затянуть пленкой и оставить минимум на час в холодильнике. Сформировать колбаску диаметром 3 см, нарезать кусочками по 20 г. Сформировать шарики.

3. Несколько раз обвалять в сахарной пудре. Сделать «защип» большим, указательным и средним пальцем, еще раз обвалять в сахарной пудре . Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 12-15 минут (до образования характерных трещин.

Похожие рецепты