Запечённая скумбрия в духовке с овощами

1. Для приготовления этого вкусного блюда в форму для выпекания наливаем одну столовую ложку растительного масла, смазываем её, у скумбрии отрезаем хвостик, голову, делаем это наискосок, чтобы зацепить плавники, со стороны спины делаем надрез вдоль хребта, не разрезая брюшко, повторяем процесс со второй стороны от хребта, убираем хребет и легко удаляем все внутренности и чёрные плёночки, также удаляем кости, вот такая рыбка получается, укладываем её в форму для выпекания, повторяем процесс со второй скумбрией.

2. Если вы не знали как готовить вкусно рыбу в духовке это идеальный рецепт для вас. Я больше не буду жарить рыбу. Запечённая скумбрия в духовке. Просто поставьте рыбу в духовку - дёшево и полезно. Рецепт, который впечатлил всех. Шикарное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Просто приготовьте скумбрию - вся семья в восторге. Идеальный рецепт скумбрии с овощами. Запечённая скумбрия в духовке с овощами. Рыбу можно подать как на каждый день, так и на праздничный стол.

3. Приготовим маринад для рыбки, нам понадобится две столовые ложки растительного рафинированного масла, добавляем одну чайную ложку сладкой копчёной паприки, добавляем одну чайную ложку гранулированного чеснока и одну столовую ложку лимонного сока, хорошенько перемешиваем, тщательно смазываем рыбку полученным ароматным маслом, мелко нарезаем несколько стеблей укропа, посыпаем скумбрию зеленью, теперь рыбку солим по вкусу и посыпаем чёрным перцем, отставляем рыбку в сторону, займёмся начинкой, в сковороду вливаем две столовые ложки растительного рафинированного масла, пока разогревается масло в сковороде, нарежем мелким кубиком один репчатый лук, отправляем лук в сковороду и обжариваем до золотистости, пока обжаривается лук.

4. На крупной тёрке натираем одну довольно крупную морковь, периодически лук перемешиваем, добавляем морковь к луку, обжариваем до полу- мягкости, пока обжаривается морковь, небольшим кубиком нарезаем два грибочка шампиньона, периодически овощи перемешиваем, отправляем грибы в сковороду, добавляем 1/3 чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, перемешиваем и обжариваем до появления золотистости у грибочков, тем временем одно яблочко очищаем, натираем на крупной тёрке, выкладываем яблоко на рыбку.

5. Яблоко в этом блюде придаёт невероятный вкус и сочность рыбке, сверху на яблочко раскладываем обжаренные овощи, каждую рыбку поливаем одной столовой ложкой майонеза, равномерно распределяем на крупной тёрке, натираем 50 г сыра сулугуни, посыпаем рыбку, накрываем блюдо фольгой и отправляем в разогретую до 180° в духовку на 25-35 минут, смотрите по своей духовке.

6. Запечённая рыба под овощной шубой готова, скумбрия получается невероятно сочной мягкой, она просто тает во рту. Если вы не знали как приготовить вкусную рыбу в духовке - этот рецепт просто находка. Я больше не буду жарить рыбу. Просто поставьте рыбу в духовку - дёшево и полезно. Любители рыбы не могут пройти мимо не попробовав его. Вся семья будет в восторге!