Советский торт День и Ночь со сметанным кремом

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Советский торт День и Ночь со сметанным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня я к вам с рецептом пирога День и ночь. По вкусу как торт, нежный и очень вкусный. На приготовление уходит не больше 20 минут вместе с выпечкой. Всё как вы любите.

Ингредиенты.

сгущенное молоко - 1 б (380г)
соль - 1/3ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 150г
ванилин - по вкусу
яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
какао - 1 ст.л.

для крема:
сметана - 400г
сахарная пудра - 3- 4ст.л.

Как приготовить Советский торт День и Ночь со сметанным кремом простой рецепт

1. В миску разбиваем два яйца, кладём одну банку сгущённого молока весом 380 г, ванилин, соль 13 чайной ложки. Перемешиваем венчиком. 100 г сливочного масла растопим остуди и добавим, перемешиваем. Отставляем в сторонку, отмерили 150 г муки, добавим одну чайную ложку разрыхлителя и перемешаем. Теперь муку с разрыхлителем добавляем в тесто и перемешиваем. Вот такое тесто получается.

2. Разделим тесто на две равные части. В одну часть добавим одну столовую ложку какао-порошка и перемешаем. Берём противень. у меня размеры 32 см на 25 см, застелем бумага для выпечки. Смажем маслом, на одну половину кладём Тёмное тесто, на вторую - светлое. Разравниваем и печём в духовке при 180 - 12-15 минут. Во время выпечки противень не открывайте, чтобы пирог не осел.

3. Вот такой он получается. Пышный и воздушный. Пирог вынимаем из формы и даём ему остыть. Приготовим крем для пропитки пирога. В миску кладём смету с жирностью 20-25 процентов, добавляем сахарную пудру две-три столовые ложки или по вкусу. Перемешиваем венчиком до растворения пудры.

4. Миксером взбивать Не рекомендую, крем может стать жидким. Остывший пирог обрезаем, разрезаем на две части, смазываем сметанным кремом. Вторую половину смазываем и кладём смазанной стороной вниз на первый Корж. Теперь смазываем Бока и верх. Обрезки измельчаем блендером или руками и посыпаем пирог.