лого Prostorecepty
Малиновое варенье на зиму домашнее рецепт

Малиновое варенье на зиму домашнее

Как вкусно сделать домашнее Малиновое варенье на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. сегодня у нас миллион пользы малинового варенья, обязательно приготовьте! идти! мои друзья варят варенье в алюминиевой посуде из нержавейки или с антипригарным покрытием, вот у меня два с половиной килограмма малины, которую я промыла, вода из нее вся ушла.

Ингредиенты.

Малина-2.5 кг.
Сахар -2.5 кг.

Как приготовить Малиновое варенье на зиму домашнее просто рецепт пошаговый

1. Я насыпала на дно посуды килограмм малины и насыпала один килограмм сахара, потом слой малины и потом засыпала сахаром, потом еще слой малины и засыпала сахаром и еще слой малины и на каждый килограмм насыпала сахар. малины килограмм сахара. Сахар является консервантом, который не даст варенью испортиться при хранении . Банки подготовила, обязательно их простерилизую, внутри они должны быть сухими, крышки прокипятлю две-три минуты. Крышки выкладываем на бумажное полотенце и тоже должны быть сухими. оставьте малину на 1 час.
2. Друзья мои, прошел ровно час с тех пор, как я засыпала малину сахаром , поставила прогреваться на огонь чуть ниже среднего, под тяжестью сахара из малины внизу выделился сок, который не позволил нашему варенью подгореть. оставить малину в неизменном виде очень сложно , она у вас по-любому закипит, а потому такое варенье можно смешать в самом начале варки. теперь нам нужно полностью растопить сахар, на это уйдет 4-5 минут времени. внизу выделяется сок и наша малина уже на плаву, воду не добавляйте, ни в самом начале, ни в конце, здесь много жидкости, она будет выделяться из малины.
3. Друзья, у меня малиновое варенье обычно хранится два года, но я обычно варю 1 сезон, потому что в процессе длительного хранения малины в банке активно идет процесс окисления. по стенкам лучше всего пройтись вот так силиконовой лопаткой - чтобы снять образовавшуюся пену со стенок, периодически помешивайте и проводите лопаткой по дну, хотя особой необходимости здесь нет, выделяется достаточно малинового сока и ваше варенье не пригорает, пену сбиваем на один край и аккуратно снимаем ложкой. кипятить 5 минут, а затем оставить на полтора часа до полного остывания.
4. Друзья мои, пришло время повторного кипячения пять минут на огне чуть выше среднего, прогреваем варенье, вот и закипает мое варенье, для чего я готовлю с двойным пятиминутным кипением, чтобы при остывании сироп стал гуще, жидкость частично испаряется, сироп становится гуще и эластичнее. Я буду перемешивать варенье, обязательно пройдитесь по дну, потому что во время остывания ягоды могли опуститься на дно, теперь они сожгут у вас пену, мы снимем ее с момента закипания, варим варенье 5 минут, как только варенье сварится.
5. Перекладываю его на стол и горячим разливаю по заранее простерилизованным банкам и подготовленным стерилизованным крышкам кипятю 5 минут. никогда не держите стакан над вареньем, потому что в любой момент банка может лопнуть и вы испортите весь продукт ложкой, я наливаю, чтобы картинка была красивой, друзья мои. на самом деле я сейчас поставлю воронку, возьму половник и очень быстро наполню все банки.
6. Обязательно перемешаю варенье, чтобы и ягоды попадались, и сироп. вылить под шею. сразу протрите его салфеткой и выкрутите. Не спешите сразу закрывать ее, а постарайтесь найти нитку так, чтобы банка четко закрывалась. Вот и все! Обязательно протрите его горячим и переверните на крышку до полного остывания . вот такое красивое вкусное и полезное варенье.

Видео рецепт

Видео Малиновое варенье на зиму домашнее рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(31) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.