лого Prostorecepty
Конфитюр из груш на зиму рецепт

Конфитюр из груш на зиму

Как вкусно сделать Конфитюр из груш на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня готовим конфитюр из груш. Для приготовления вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты.

Лимон – 0.5 шт. (цедра и сок)
Гвоздика - 2 шт.
Корица молотая – по вкусу
Ванильный сахар – 1 упаковка
Груши – 2 кг (очищенных)
Сахар – 1 кг
Пектин/желирующая смесь – 2 упаковки
Мускатный орех – 1 щепотка
Сок лимона – 1 ст.л. (по вкусу)

Как приготовить Конфитюр из груш на зиму просто рецепт пошаговый

1. Заранее подготовьте крышки и банки для консервации. Тщательно вымойте банки содой, а затем простерилизуйте на пару в духовке или микроволновке, крышки прокипятите 35 минут. Вымыть груши и переберите. Отсортируйте груши, отделив крупные от более мелких. Половину или две трети от общего объема груш очистите от кожуры.
2. Тут вам пригодятся крупные груши, которые мы ранее отобрали. Работать с ними будет быстрее и удобней. Можно почистить, и все, это лишняя работа, ведь половину из них мы все равно будем измельчать. Очищенные груши нарежьте небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину второй половины груш. Нарежьте крупными кусочками удалить семенную коробочку, но не очищая от кожуры. Взвесьте получившийся объем фруктов и отмерьте пропорциональное количество сахара в соответствии с рекомендациями производителя пектина, половину подготовлены груш измельчите в блендере. Получившееся фруктовое пюре поместите в кастрюлю, добавьте груши, нарезанные небольшими кусочками, и пектин.
3. Следуя инструкции на упаковке, пектина я предварительно смешиваю с двумя столовыми ложками сахара. Срежьте цедру с половинки лимона крупными полосками и добавьте в кастрюлю. Также добавьте ванильный сахар, 1-2 бутона гвоздики, немного молотого мускатного ореха и корейцу. Тщательно все перемешайте, продолжая помешивать на среднем огне доведите смесь до кипения.
4. Когда смесь закипит, добавьте сахар и лимонный сок. Помешивая, снова доведите смесь до кипения и варите три минуты. Выключите огонь и извлеките гвоздику и цедру лимона. Разлейте конфитюр по подготовленным банком, закройте крышками и закатайте.
5. Переверните банки крышками вниз и оставьте на 5 минут. Затем верните в исходное положение, укутайте и оставьте до полного остывания. Конфитюр из груш готов.

Видео рецепт

Видео Конфитюр из груш на зиму рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(37) отзывов
Новые рецепты
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Смоква пастила яблочная Смоква пастила яблочная
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.