лого Prostorecepty
Горелый тыквенный чизкейк рецепт

Горелый тыквенный чизкейк

Как сделать очень вкусный Горелый тыквенный чизкейк рецепт простой.

Ингредиенты.

На форму 18 см:

Творожный сыр 440 г
Тыквенное пюре 200 г
Яйцо 100 г
Желток 20 г
Сахар тростниковый 60 г
Сливки ж. 33% 150 г
Корица молотая 1 г
Соль щепотка
Мускатный орех щепотка
Гвоздика щепотка
Цедра 1/2 лимона
Кукурузный крахмал 7 г
Кленовый сироп 15 г

Как приготовить Горелый тыквенный чизкейк просто рецепт пошаговый

1. Сначала готовим пюре: запекаем в фольге разделённую на фракции тыкву до мягкости (приблизительно около 40 -50 минут при 200 градусах, посыпав пряностями). Пюре освобождаем от кожи, пробиваем блендером. Если пюре довольно жидкое, его необходимо уварить в сотейнике ( примерно от 300 до 200 грамм), остудить.
2. У меня это заняло около 25 минут. Далее творожный сыр пробить до равномерности на низкой скорости с сахаром и тыквенным пюре, крахмалом. По одному влить яйца, желток. Добавить тертую цедру, кленовый сироп. Затем влить сливки, перемешать до равномерности. Форму выложить бумагой для запекания, оставив вверху края.
3. Смесь заливать через сито. Выпекать при 210- 200 градусах около 50 -55 минут. Середина должна остаться подрагивающей. Остудить при комнатной температуре, дать стабилизироваться ночь в холодильнике.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.