1. смешиваем теплый кефир и соду, хорошо размешать. Дальше соль и растопленное масло. Добавляем муку и замешиваем тесто. Куриное бедро нарезаем мелкими кусочками. Картошку и лук нарезать мелким кубиком. Смешиваем курицу, картошку и лук. Добавляем соль, перец и растопленное сливочное масло.
2. Размешали начинка готова. Делим тесто 12 частей. Дальше раскатываем тесто размером с блюдце. Выкладываем 1 ст.л начинки с горкой в середину. Дальше по кругу защипываем края теста как на видео оставляя в середине отверстие. Выкладываем на пергамент и смазываем яйцом.
3. Отправляем выпекаться при 170 градусах на 40-50 минут. Сделаем бульон. Смешать все ингредиенты и прокипятить 1 минуту. Как пройдет 30-35 минут нужно по 2 ч.л влить в каждый курник. Еще 10 -15 минут готовим. Дальше подаём на стол.