Запеканка с курицей и сыром в духовке

1. Куриное филе нарезаем небольшим кубиком. Готовлю большую порцию, на большую семью, выкладываем филе в большую тару. В отдельной миске Соединяем-5 яиц, сметану 200-250 г, соль, чёрный молотый перец сюда добавляем по вкусу. Перемешиваем венчиком эту смесь выливаем к курице.

2. Добавляем сюда сыр, пол порции - это 100 - 150 г. у меня моцарелла, кстати. Перемешиваем. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем массу. Нарезаем кружочками лук или полу кружками и выкладываем на курицу. И тут полет фантазии и вкуса. Можно сюда помидоры,

3. Можно другие овощи, грибы Например, у меня вот такой небольшой перец болгарский. Нарезаю его колечками и выкладываю сверху. Запекаем минут 20 при температуре 180.

4. Затем достаём из духовки, посыпаем сыром, который мы оставляли вторую половину, и допекаем Ещё минут 20. Достаём из духовки, немного даём остыть.