Ингредиенты.
Для теста:
✔️Корица молотая 1ч.л
✔️Сода пищевая 1 ч.л
✔️Мука пшеничная 300 г
✔️Сахар мусковадо, можно заменить на коричневый 140 г
✔️Мускатный орех молотый 1/2 ч.л
✔️Соль щепотка
✔️Яйца 2 шт
✔️Пюре тыквенное 260 г
✔️Масло оливковое 120 мл
✔️Шоколадные капли 50 г
Для шоколадного штрейзеля:
✔️Какао 10 г
✔️Мука 50 г
✔️Сахар коричневый 30 г
✔️Сливочное масло 30 г
1. Для штрейзеля смешать все ингредиенты и быстро перетереть пальцами в крошку. Поставить в холодильник до использования. Для теста смешать все сухие ингредиенты и перемешать венчиком.
2. Яйца соединить с тыквенным пюре и оливковым маслом, все хорошо взбить до однородной массы. Объединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать и добавить шоколадные капли.
3. Тесто разложить по формочкам, заполняя на 2/3, сверху посыпать штрейзелем. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.