Ингредиенты.
Для начинки:
Фарш из куриного филе-400 гр
Репчатый лук-1 шт (маленькая)
Соль, перец- по вкусу
Для теста:
Тыква-300 гр
Морковь-100 гр
Мука (у меня пшеничная ц/з) - 40 гр
Яйца-2 шт
Соль- по вкусу
1. Обжарить лук на 1 ч л растительного масла, до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить до готовности (минут 5-7). В конце добавить специи. Тыкву и морковь натереть на крупной терке.
2. Яйца с щепоткой соли взбить миксером до пышной пены. К моркови с тыквой добавить муку, специи и взбитые яйца. Перемешать.
3. Половину теста распределить на разогретой сковороде. Сверху выложить сыр и готовый фарш. Закрыть второй половиной теста. Готовить минут по 10 с каждой стороны, под крышкой.