1. Соедините воду и растительное масло. Добавьте соль, сахар, муку и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и оставьте на 1 час. Измельчите яблоки и полейте лимонным соком. Обжарьте панировочные сухари.
2. Соедините сахар со сливочным маслом и растопите. Обжарьте на этой смеси яблоко в течение 5 минут. Добавьте лимонную цедру. Охладите начинку. Добавьте обжаренные орехи, изюм и корицу.
3. Для начинки: Раскатайте тесто и смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сухарями и выложите начинку. Сформируйте рулет. Выпекайте штрудель в течение 50 минут при 160°C. При подаче посыпьте сахарной пудрой.