Кекс без глютена с курагой и орехами

Кекс без глютена с курагой и орехами простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

диаметр — 22 см

Сухие:
Мука общее количество — 250гр

у меня:
миндальная — 150гр
рисовая — 50гр
мука из зелёной гречки —50гр
разрыхлитель — 1ч.л
цедра апельсина — 2ст.л

влажные:
банан — 1шт
яблочное пюре — 100гр
масло кокосовое или растительное — 80мл подсластитель — 80мл
(ориентируйтесь по своему вкусу)

По желанию:
курага — 70гр, орехи у меня грецкий и фундук — 50гр

Как приготовить Кекс без глютена с курагой и орехами простой рецепт

1. В миску отправить банан, яблочное пюре, щепотку соли, подсластитель перемешать или взбить до однородной консистенции. Добавить масло, тщательно перемешать. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, цедру апельсина, перемешать.

2. Соединить влажные и сухие ингредиенты. Добавить измельчению курагу и орехи, перемешать. Выпекать на 170 градусах 35-40 мин. Готово.

3. Кекс хорошо пропекается, в перц рассыпчатый и мягкий, его можно делать без орехов и сухофруктов , он получается ароматный за счёт цедры или заменить на другие сушеные фрукты или цукать.

Видео источник ниже 👇