лого Prostorecepty
Чизкейк пахлава с фисташками рецепт

Чизкейк пахлава с фисташками

Как вкусно сделать Чизкейк пахлава с фисташками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на форму диаметром 21 см:

Основа:
тесто фило 7 листов
30 г меда
30 г сливочного масла

Фисташковая прослойка:
150 г фисташек
30 г сливочного масла
20 г сахара

Чизкейк:
700 г сливочного сыра
150 г сахара
3 яйца
200 г сметаны

Сироп сахарный:
50 г сахара
100 г воды
5 г лимонного сока

Как приготовить Чизкейк пахлава с фисташками простой рецепт

1. 1. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто фило, смазывая маслом дно и бока. Каждое третье письмо теста поливаем медом. Последний 7 лист оставляем сухой. 2. Подрезаем края теста на уровне, где кончается форма, чтобы было удобно потом доставать из формы. Если делаете в разъемной форме, то подрезайте тесто до самого верха (не так как у нас, потом было сложно вытащить, лучше, чтобы оно не ложилось на бока формы).
2. 3. Выпекаем основание при 180*С до золотистого цвета. 4. Фисташку перебиваем в крошку. Добавляем сахар, сливочное масло и перемешиваем. 5. Сливочный творог взбиваем с сахаром до однородности. 6. Добавляем яйца и перемешиваем на малой скорости. 7. Добавляем сметану и перемешиваем до однородности на малой скорости.
3. 8. На запеченное тесто выкладываем фисташковую крошку и утрамбовываем ее. Поливаем фисташковый крамбл медом. 9. Выливаем сливочную прослойку и запекаем при 160°С примерно 30-40 минут. 10. Вытаскиваем из духового шкафа и даем остыть. 11. Для сиропа все ингредиенты (воду, сахар и лимонный сок) смешиваем и доводим до кипения.
4. Пропитываем края теста сахарным сиропом. 13. Ставим охлажденный чизкейк в холодильник на ночь для стабилизации. 14. Достаем из холодильника, вытаскиваем из формы, еще раз хорошо пропитываем края и бока чизкейка сиропом, посыпаем фисташкой и нарезаем горячим ножом (смочить нож кипятком и насухо вытереть после каждого надреза).

Видео рецепт

Видео Чизкейк пахлава с фисташками рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(34) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.