Медовая пахлава из теста фило, орехов, воды и сахара

1. Соединить воду, сахар и мед, уварить в течение 15 минут. Измельчить в крошку грецкий орех (или финдук/миндаль), перемешать с корицей и половиной сиропа.

2. В смазанную сливочным маслом форму выложить 1/3 часть разрезанных пополам листов фило. Каждый слой смазать растопленным сливочным маслом. Выложить 1/2 часть ореховой начинки.

3. Выложить ещё 1/3 часть листов, также промазывая каждый слой маслом. Выложить остатки орехов и покрыть оставшейся третью промасленных листов фило.

4. Разрезать на квадраты и выпекать при температуре 175°С до золотистого цвета. Готовую пахлаву залить оставшимся сиропом и остудить.