Варенье из сливы в духовке на зиму без косточек

Как вкусно сделать домашнее Варенье из сливы в духовке на зиму без косточек простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом варенья из слив. Для меня он самый вкусный и самый удачный. Но процесс приготовления не совсем обычный. Варенье не варится, а запекается в духовке. Сливовое варенье получается насыщенным, ароматным, вкусным, с легкими пряными восточными нотками. И так, для варенья нам понадобится 1 килограмм слив. Сливы берите одинакового размера. Также еще нужна будет палочка корицы, сок лимона, бадьян и 0,5 килограмма сахара. Начинаем приготовление.

Ингредиенты.

корица - 1 палочка
бадьян - 3 шт. (звёздочки)
сливы - 1 кг
сахар - 0,5 кг
лимонный сок - 0,5 шт.

Запекаем в духовке при 150 градусах 1,5 часа.

Как приготовить Варенье из сливы в духовке на зиму без косточек простой рецепт

1. Первым делом из слив нужно удалить косточки. У меня они удалялись не совсем легко, поэтому я использовала нож. Подготовленные половинки фрукта пересыпаем в глубокую форму для запекания. Распределяем их по всей форме и засыпаем сливы сахаром. Добавляем сюда также палочку корицы. вставляем ее глубоко в сливы, чтобы она хорошо отдавала свой аромат, и кладем еще три звездочки бадьяна. Их кладем в разных местах. На 1 килограмм слив нам нужен сок половины лимона, Поэтому лимон разрезаем пополам и из одной половины выдавливаем сок на сливы.

2. В таком виде даем постоять пару часов для того, чтобы начал выделяться хорошо сок. Прошло 2 часа, сливы стояли на столе при комнатной температуре. Сока выделилось достаточно, и теперь сливы при запекании точно не подгорят. Слегка перемешиваем их, чтобы сахар равномерно распределился. Отправляем их в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на полтора часа. Каждые полчаса открываем дверцу духовки и аккуратно перемешиваем варенье, чтобы сахар полностью растворился.

3. Кто не знал про такое варенье, сохраняйте рецепт, нажав на пальчик вверх, и готовьте самое вкусное сливовое варенье. Прошло полтора часа. варенье из слив готово. В горячем виде оно достаточно жидкое, не переживайте, после полного охлаждения оно загустеет. Далее из варенья достаем бадьян и палочку корицы. Они весь свой аромат и пряность отдали сливам и больше нам не нужны. Варенье разливаем по стерилизованным банкам и хорошо закручиваем.

4. Сегодня буду заливать варенье в банку с необычной крышкой. Очень удобно. Варенье хранится прекрасно, как и в обычных банках с резьбой. Переливаем горячее варенье в банку и закрываем крышку. Закрытые банки с вареньем оставляем на столе до полного остывания, а затем убираем в место для хранения.

5. Из данного количества ингредиентов получается 600 - 650 миллилитров готового варенья. Посмотрите, какой получается красивый цвет. Попробуйте приготовить самое вкусное варенье из слив, запеченное в духовке.