лого Prostorecepty
Сливовый пирог с кремом франжипаном и штройзелем рецепт

Сливовый пирог с кремом франжипаном и штройзелем

Как приготовить красивый открытый тарт Пирог сливовый с кремом франжипаном и штройзелем рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

Ингредиенты для песочного теста ( основа)
(на 2 форму 22 см)
210 гр. Пшеничная мука
110 гр. Сливочное масло холодное☝️
85 гр. Сахарная пудра
30 гр. Миндальная мука
1 гр. Соль
40 гр. Яйцо (меланж)
700-750 г слива

Франжипан.
125г сливочного масла комнатной температуры,
100г сахарного песка мелкой фракции или сахарная пудра
2 яйца комнатной температуры,
150г молотого миндаля или миндальной муки,
2 ст. ложки ( без горки) муки пшеничной
1 ст. ложка ванильного сахара
Поместите все ингредиенты в миску миксера.

Как приготовить Сливовый пирог с кремом франжипаном и штройзелем просто рецепт пошаговый

1. Взбивайте сначала на средней, а затем на высокой скорости, пока масса не станет полостью однородной. Вот так просто! Крем франжипан готов! Убрать в холодильник для стабилизации. Примерно на 1 час Тесто: Смешиваем сухие ингредиенты с маслом в миксере насадкой лопатка на минимальной скорости до мелкой, мелкой крошки, схожей с мокрым песком.
2. Добавляем в получившуюся смесь яйцо и перемешиваем совсем недолго, до однородной консистенции Убираем тесто в холодильник "отдыхать". Минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. Достаем из холодильника тесто, берем половину, остальное обратно в холодильник. Раскатываем (растягиваем) тесто по размеру формы (форму смазывать не нужно)
3. Слегка прижимаем края. Выкладываем франжипан, выкладываем сливы порезанные на дольки. Сверху можно присыпать штройзелем, что я и сделала, и отправляем в разогретую духовку 180° на 30 - 35минут.
4. Пирог получился очень сочный и безумно вкусный. Очень советую👌
Видео источник ниже 👇
Видео Сливовый пирог с кремом франжипаном и штройзелем рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(37) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.